como habeis podido comprobar...

¡Hola a todos!
Como habeis podido comprobar, ya se esta acercando la navidad.Nos a sorprendido a Marta y a mi (Lucia), el que nos visiteis en otros paises como : Argentina (un saludo para mi primo Martin de parte de mi compañera y yo), en Perú (no conozco a nadie de alli), en Alemania, en Costa Rica, en Russia, en Reino Unido, Mexico y Ecuador...
Así que feliz navidad a todos!!!!!

trufas de galleta oreo

Siguiendo con nuestra línea de postres de navidad sencillos, que incluso podéis preparar con vuestros hijos, hoy os traemos una receta navideña que os va a sorprender por lo deliciosa que es y lo fácil que resulta prepararla…
¿No os habéis quedado alguna vez prendados en las pastelerías con las tentadoras trufas de chocolate? La trufa de chocolate es un dulce con aspecto y sabor similar al bombón pero elaborado con una mezcla de chocolate negro fundido (tipo fondant), mantequilla, azúcar glass, yema de huevo y nata. Las hay de cacao, con licores, con praliné, aromatizadas… Nosotros hoy os vamos a explicar unas muy, muy facilitas y que seguro que son un éxito: trufas de galletas Oreo.
Ni siquiera hace falta que saquéis el boli, estas trufas de chocolate son tan sencillas que os sorprenderán…

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas Oreo
• 1 tarro de queso crema (tipo Philadelphia)
• Chocolate de cobertura
• Chocolate blanco de cobertura

Preparación:
Coge el paquete de galletas Oreo y aplástalo en un recipiente. Os puede ayudar si antes de sacarlas del paquete le dais unos cualtos golpes con algo sólido.
Una vez trituradas las galletas, bate el queso crema en un recipiente hasta que esté muy cremoso y mézclalo con las galletas trituradas. Forma bolitas y déjalas enfriar en la nevera, hasta que estén sólidas.
Derrite el chocolate blanco en el microondas en un bol apto. Debería bastar con un minuto y medio. En otro bol derrite el chocolate negro y la mantequilla durante otro minuto y medio y luego mezcla bien.
Baña las trufas con el chocolate haciéndolas rodar sobre ellos. Puedes hacerlas de diferentes chocolates y decorar con el contrario ayudándote de una jeringuilla. Decora con trocitos de mazapán como en la imagen. Poner en una bandeja y meter al frigorífico para que se enfríen.
¡A disfrutar de vuestro postre navideño!

bizcocho de chocolate facil

Hay veces en que nos apetece preparar algún dulce sin complicarnos la vida… Este bizcocho de chocolate es tán fácil y rápido que te sorprenderás. No llega a ser tan instantáneo como el bizcocho microondas 5 minutos (que os recomendamos cocinar con los niños), pero el resultado de éste es espectacular.
Se prepara en un periquete y no ensucias nada porque todo se mezcla en el mismo molde que lo horneas. Ni siquiera es necesario estar batiendo ingredientes. Y lo mejor de todo es que es un bizcocho apto para alérgicos al huevo o a la leche, porque no lleva ninguno de estos ingredientes… ¿qué más podemos pedir?
¡Manos a la obra con este sencillo bizcocho de chocolate!

Bizcocho de chocolate fácil

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina
• 3/4 taza de azúcar
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharaditas de polvo de café instantáneo (podéis usar descafeinado)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre
• 1/4 taza de compota de manzana (o aceite vegetal)
• 1 taza de agua

Preparación del bizcocho de chocolate:
Precalienta el horno a 180ºC (350 ºF). Engrasa un molde de 20 cm de diámetro.
En el molde engrasado, mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el café instantáneo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Hacer 3 depresiones en la harina. Colocar el vinagre en una depresión, el extracto de vainilla en otra, y el puré de manzana o aceite vegetal en el último. Verter el agua sobre toda la mezcla. Usando una espátula, mezclar la masa hasta que quede suave.
Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Pasar un cuchillo alrededor del borde de la tarta para sacarlo, y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.

cookies de huevo cocido y chocolate

¿Qué os parecen estas cookies de huevo cocido y chips de chocolate?
Os aseguramos que nunca habíamos oído hablar de unas cookies que incorporaran en la receta huevo cocido,nos quedamos maravilladas cuando las vimos, ¡todos a comer galletas!

Cookies de huevo cocido

Tiempo prep: 10 min
Tiempo cocción: 15 min
Total: 25 minutos
Raciones: 12-14 galletas
Ingredientes:

• 1 huevo cocido
• 200 gr de harina normal
• 100 gr de mantequilla fría cortada en cuadrados
• 50 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar normal
• pizca de vainilla
• 1 cucharadita de café de sal
• 150 gr de chips de chocolate

Dificultad: más simple que las instrucciones de un botijo
Elaboración tradicional:

Elaboración tradicional:
1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. Trituramos el huevo groseramente (no hace falta insultarle, solo quiero decir que no pasa nada porque queden algunos trocitos), usando un tenedor, o una batidora.
3. Agregamos el resto de ingredientes salvo los chips de chocolate, y mezclamos con las manos, o usando un robot de cocina, hasta lograr que se amalgamen los ingredientes. Agregamos los chips, y distribuimos bien por la masa.
4. Formamos 12 bolitas del tamaño de una pelota de golf, las colocamos sobre una bandeja de horno forrada de papel de hornear, y las aplastamos ligeramente con los dedos.
5. Introducimos en el horno, y horneamos unos 15 minutos. Sacamos, dejamos reposar 5 minutos, y transferimos a una rejilla para que se enfríen.
Elaboración Thermomix:
Trituramos el huevo cocido 4 seg, vel. 5. Agregamos el resto de ingredientes salvo los chips de chocolate, y programamos 15 seg. vel. 5. Agregamos los chips, y los mezclamos a mano con la masa, para lograr que estén bien distribuidos. El resto igual que la elaboración tradicional.

Brownie de microondas

Los brownies son probablemente uno de los postres de chocolate más apreciados por todo aquel al que le gusta este sabor…
Su denso sabor combinado con una bola de helado de vainilla no tiene comparación. Si algún día tenéis el capricho de tomar brownies, o si tenéis visitas inesperadas y queréis preparar un postre fácil en apenas 5 minutos, tomad nota de esta receta, porque os vamos a enseñar cómo hacer un brownie en microondas.
¡Os sorprenderá el resultado!…

Brownies en microondas

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de leche o agua
• 1/4 cdta. de extracto de vainilla
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de chispas de chocolate semidulce
• una pizca de sal

Preparación de los brownies en microondas
En un recipiente pequeño apto para microondas, mezclar la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Añadir el azúcar, el cacao en polvo, harina, sal y chocolate. Mezclar hasta que queden combinados.
Poner en el microondas a potencia ALTA durante 1 minuto y 30 segundos. Dejar enfriar durante 1 a 2 minutos. Cubrir con una bola de helado y rociar con el sirope de chocolate.

mega KIT KAT

Esta receta de KitKat gigante o Mega KitKat nos encanta por varios motivos: por lo apetitoso que resulta a  es uno de esos postres de chocolate a los que nadie se resiste y sobre todo, sobre todo, porque se tarda apenas 10 minutos en hacerlo.
Seguro que todos conocéis la famosa galleta de chocolate, un crujiente bocado de chocolate relleno de galletas de barquillo… ¿y por qué no hacerla gigante? Perfecta para una fiesta infantil o una merienda con niños, os aseguramos que no os vais a creer lo fácil que resulta hacerla…

KitKat gigante

Tiempo prep: 10 min
Tiempo cocción: 10 min
Total: 20 min
Ingredientes (para 4 personas):

• 750 g de chocolate con leche, Nestlé postres especial para fundir
• 250 g de galletas barquillo rellenas de chocolate
• 1 molde de plumcake de 1 litro
• Si se desea decorar como el de la foto, una lámina de transfer para chocolate, que podemos adquirir en numerosas tiendas online de repostería. Son unas láminas con dibujos sobre las que se extiende el chocolate, y posteriormente se despegan, quedando el diseño en el chocolate…

Preparación del KitKat gigante
Primero fundimos 150 gramos de chocolate, al baño maría o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se nos queme. Sacamos antes de que esté fundido del todo y con el calor residual terminamos de fundir.
Si vamos a usar un transfer, colocamos en el molde. Vertemos el chocolate, damos unos golpecitos para que se alise la superficie, y dejamos solidificar a temperatura ambiente.
A continuación, colocamos las galletas de barquillo sobre la capa de chocolate, fundimos el resto del chocolate, y lo vertemos con cuidado sobre las galletas. Dejamos solidificar a temperatura ambiente.
Desmoldamos, si hemos usado una lámina de transfer solo hay que tirar de ella con suavidad para despegarla.