Los muffins son ideales para el desayuno o la merienda de los niños. No se puede abusar de ellos, claro, pero si tenéis un rato libre por qué no acercarse al supermercado, y luego divertiros en la cocina con los pequeños... A los niños les encantará aprender a preparar las magdalenas, y luego comérselas acompañadas con un buen tazón de leche. Además, podéis preparar estas magdalenas para una fiesta de cumpleaños o alguna otra ocasión especial. ¡Los niños se chuparán los dedos!
Ingredientes:
- 1 tazas 3/4 de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cuchara (sopera) de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 de taza de leche
- 1/3 taza de nata líquida
- 1 huevo
- 1/4 taza de margarina derretida
- 20 galletas Oreo en trocitos
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| En un bol, mezclar bien la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal, dejándolo de lado. |
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| En otro bol, mezclar la leche, la nata y el huevo. Batirlos. |
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| Enseguida, añadir la segunda mezcla a la primera. Batir. Añadir la margarina derretida y batir otra vez. |
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| Con la ayuda de un cuchillo y con mucho cuidado, cortar las galletas oreo en trocitos. |
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| Añadir los trozos de galletas a la mezcla final. |
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| Disponer los moldes en una fuente para magdalenas, y esparcir un poco de la mezcla en cada molde. Cuando esté todo relleno, llevar la fuente al horno a 220 grados, durante 20 minutos. |
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| ¡Las magdalenas están listas para comer! Para acompañar la magdalena puedes poner nata, sirope de chocolate o de fresa o una bola de helado de vainilla. |
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