.¿helados?

 hoy os queremos proponer una que a los niños les gustará seguro, porque son unos helados con sorpresa…
No hay ningún niño al que no le gusten los helados, el problema es que no siempre el tiempo acompaña para tomarlos… Pero este postre de cumpleaños tiene truco, porque en realidad son cupcakes realizados en conos de helado.
Si los preparas en tu próxima fiesta infantil los niños se abalanzarán sobre ellos…
Ingredientes:
Para el cupcake de plátano:

• 3/4 de taza de harina
• 1/4 de taza de azúcar + 2 cucharadas
• 1/2 cucharadita de levadura o polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 2 plátanos maduros, aplastados
• 1 huevo
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de la masa de cupcake

- Batir juntos la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso
- Agregar el huevo, extracto de vainilla, y los plátanos y mezclar hasta que esté bien combinado
- En un tazón mediano mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato de sodio y la sal
- Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, mezclando suavemente hasta que estén incorporados
Cómo preparar el Cupcake en conos de helado:

• Masa de cupcake de plátano
• 12 conos de helado de fondo plano
• Nata montada
• Salsa de chocolate
• Toppings
• Cerezas marrasquino

Preparación:

- Precalentar el horno a 200ºC
- Colocar los conos de helado en un contenedor de muffins o magdalenas
- Usando un utensilio para hacer bolas de helado, agregar 1 cucharada de masa de cupcake de plátanos – teniendo cuidado de no llenar todo el cono
- Hornear durante 20 a 25 minutos hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio
- Permitir que los cupcakes se enfríen y luego decorar con nata montada, salsa de chocolate, toppings de colores y las cerezas.